Коптильня универсальная (электрокоптилка) ЭКУ-1 для приготовления копченостей в бытовых условиях методом горячего копчения: рыбы, мяса, сала. Электрокоптилка может эксплуатироваться как с электронагревом, так и с нагревом от горения дров, углей. В режиме электронагрева коптильня должна эксплуатироваться в помещениях с при температуре от +1 до +35 градусов. При эксплуатации коптильни без блока электронагрева (на дровах) при работе на открытом воздухе какие-либо ограничения отсутствуют.